Ramadannya baru beberapa hari berlalu, tapi rasa rindu dengan suasana dan segala tradisinya mulai mendera, membuat tak sabar untuk bertemu kembali di tahun berikutnya. Ya, Ramadan memang spesial bagi saya dan keluarga. Tak hanya sebagai bulan yang mulia dengan kesempatan beribadah yang berlebih dibandingkan bulan-bulan lainnya. Ramadan adalah bulan berkumpul dan bercengkerama dengan keluarga besar, yang bisa jadi susah dilakukan pada hari-hari biasa.
Berkreasi dengan Bakso Kuah Instan So Good
Sapo Tahu Bakso Ayam So Good
 |
| Bahan Utama Sapo tahu bakso Ayam So Good |
- Wortel secukupnya
- Brokoli 1 bonggol besar
- Jamur es atau jamur bunga, (saya kurang tahu nama yang sebenarnya. Pokoknya kalau di superarket dijual campur bahan-bahan kering. Warnanya putih kekuningan. Begitu diseduh air panas langsung mekar dan berwarna putih seperti bunga es.) Bahan ini bisa di-skip atau diganti jenis jamur lainnya.
- Daun bawang secukupnya.
- 1 bungkus Bakso Kuah Instan So Good varian ayam
- 1 bungkus kecil Tahu Sutra bentuk lonjong
- Bawang bombay 1 siung
- Bawang putih 3 siung
- Merica bubuk 1 sendok teh
- Saus tiram secukupnya
- Minyak wijen jika suka
- Air kaldu
- Gula dan garam secukupnya
- Air larutan maizena setengah cangkir
 |
| Bahan yang telah disiapkan |
- Kupas, potong dan cuci bersih semua jenis sayuran yang digunakan. Untuk Jamur Es rendam dulu dengan air panas, kemudian cuci dengan air bersih.
- Kupas, potong/geprek bawang bombai dan bawang putih. Sisihkan juga.
- Keluarkan Tahu Sutra dari dalam kemasannya. Potong langsung di atas penggorengan, kemudian goreng hingga matang dengan api besar. Sisihkan.
- Tumis bawang bombai hingga layu dan beraroma wangi. Masukkan bawang putih kemudian tumis sebentar.
- Masukkan semua jenis sayuran. Diawali dengan Wortel dan yang paling akhir adalah Jamur. Tambahkan air kaldu untuk membantu melunakkan.
- Bumbui dengan saus tiram, minyak wjen, gula, garam dan bubuk merica.
- Setelah sayuran setengah masak, masukkan Bakso Ayam So Good dan Tahu Sutra yang telah digoreng.
- Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan air larutan maizena untuk mengentalkan.
- Setelah cairan menyusut dan kental, maka matikan kompor dan masakan siap dihidangkan.
 |
| Sapo Tahu Bakso Ayam So Good |
Sapo Tahu Bakso Ayam ini segar, nggak pedas tapi gurih. Cocok sekali untuk anak-anak dan siapapun yang kurang suka pedas. Nah, kalau menurut teman-teman resep ini kurang “menyentak”, sok langsung lanjut resep kedua saja.
Baca juga: Resep Sate Nugget Saus Barbeque
Mie Kare Bakso Ayam
Untuk kreasi yang kedua khusus bagi mereka yang menyukai masakan pedas dan rasa kuah yang berempah. Cara mengolahnya sangat gampang. Bahkan jauh leih gampang dibanding masakan yang pertama. Lanjut, ya.
 |
| Bahan Mie Kare Bakso Ayam untuk 1 porsi |
- Mie keriting 1/2 keping
- Bakso Kuah Instan So Good varian ayam 1/2 bungkus
- Taoge 1 genggam
Bumbu
- Pasta Kare 3 sendok teh
- Air kaldu 3 gelas
- Bumbu instan dalam kemasan So Good
- Garam secukupnya
Bahan pelengkap
- Bawang goreng
- Cabai iris tipis
- Daun bawang iris tipis
Cara memasak
- Rebus mie keriting hingga matang, kemudian sisihkan.
- Tumis bumbu pasta Kare, setelah harum tambahkan air kaldu. Tunggu hingga mendidih kemudian masukkan bakso ayam So Good.
- Tambahkan lagi garam dan bumbu instan So Good. Tunggu hingga mendidih kembali kemudian angkat.
Cara menyajikan
- Atur mie keriting di dasar mangkok, kemudian tambahkan tauge di atasnya.
- Siram mie keriting dan tauge dengan kuah Kare. Tambahkan beberapa butir bakso ayam di bagian atas.
- Taburkan bawang goreng sebagai pelengkap. Kemudian cabai dan daun bawang sebagai garnis sekaligus penambah rasa pedas.
 |
| Mie Kare Bakso Ayam So Good |
Kedua hidangan ini sangat mudah dimasak. Sama-sama berkuah sehingga segar dan cocok untuk disantap saat berbuka. Untuk anak-anak dan Ibu saya yang sudah berusia lanjut, pilihannya tentu saja jatuh pada Sapo Tahu Bakso Ayam. Sedangkan kami yang masih suka “menantang lidah”, maka Mie Kare Bakso Ayam yang jadi rebutan.
Hm, kalau ngomongin acara kumpul-kumpul kayak gini rasanya BukNaj udah kepingin Ramadan lagi. Pengin masak bareng-bareng trus buka bersama lagi, hehehe. Ya, namanya juga bulan spesial, siapapun pasti selalu menanti dan merindukan. Apalagi dengan sederet Masakan Rumah Khas Ramadan yang tersaji di meja makan. Dijamin ngiler, lupa diet dan segala urusan timbangan badan, hahaha.
Lengkapkapkap resepnya. Pernak-pernik temennya baso bikin hidangan tambah istimewa. Aku suka juga tuh jamur putih itu, kayak rok kriwil²…
Iya, bener. Jamur putih atau yang biasa saya sebut jamur es emang kayak rok kriwil dan katanya bagus untuk kulit.
Mbak Damaaar, seger bangeet sekaligus berempah-rempah yaa Mbak
Iya, enak ini dua-duanya. Gampang pula.
Jam makan siang dan baca ini, lapar jadi makin terasa. Aku mau coba resep sapo tahu bakso ayam so good ini ahh mbak, kebetulan produk bakso so good selalu ada di kulkas buat bikin sop nemenin ceker ayam.
Selamat mencoba Mbak Sinta. Dijamin gampang banget.
Ngenceeees… mbak Damar emang jago kreasi masakan.
Kalau lagi dapat moodnya ya gini, Mbak. Kalau enggak ya delivery sajo, wkwkwk
Wah, kreasi masakan mbak Damar keren. Harus banyak belajar lagi, biar variasi masakan beragam. Kalau ada bakso So Good sepertinya lebih enak, hemat waktu, dan bisa dikreasikan lebih banyak. Terima kasih mbak sharingnya!
Menggugah selera nihhJd pengen eksekusiCuma balso so good ngga merata di swalayan. Jadi susah nyari produk so good, ada di swalayan jauh dari rumah, next time klw ke sana mampir beli bakso so good
Oh gitu, ya. Sayang banget. Padahal ini termasuk varian yang sangat terjangkau dibanding lainnya
Wa..enak sekali mba, dari tampilannya sudah kelihatan klo rasanya yummy…Aku penyuka olahan bakso juga. Ibaratnya, dimasak apapun..dicampur bahan apa saja…endingnya enak.
Betul, Mbak. Balso itu penyelamat di kala mati gaya dengan rasa wkwkwk
Bikin ngiler nih bacanya. Makan ini saat cuaca dingin dan hujan kaya gini cocok banget, nih 🙂
Yup, dingin-dingin mak slurpp!
Kreatif buk. Fotonya juga bagus menggugah selera. Jadi ngeces dah. Cobain ah resepnyaa
Hayuk, coba dan tulis ya. Heheheh
BukNaj, aku lebih suka mie kare deh hehehe… BTW mamacih Buk, resepnya kece dan praktis. cucok buat akika nih yg gag suka ribet
Mie Kare emang endes. Pedes2 seger gimana gitu.
Aku pernah beberapa kali masak Bakso Kuah Instan So Good. Kuahnya enak, anak-anak suka diseruput sampai habis. :))
Wah, pas dingin2 gitu pasti wenak ya, Kak. Mak slurppp!
Aku penggemar sapo tahu 😀 ah ya, bisa banget dikreasikan dengan bakso ikan. Nah, mi ayam itu favorit banget. Next time mau nyetok dah bakso ikan So Good. Selama ini penghuni tetap freezer itu So Good chicken nugget yang Dino. 😀
Selain nugget , ya varian bakso ini kesukaan kami, Mbak. Hehehe
Wah saya baru tau mba ada pasta kare, haha… Jadi makin memudahkan ya untuk masak kare. Dimasak dengan bakso So Good pasti akan makin enak kuah karenya 😀
Pasta kare bisa dibuat sendiri, Mbak. Habis diulek alus trus ditumis sampai benar2 matang. Kayak bikin bumbu merah gitu. Mie Kare ini favorit saya. Pokoknya udah cocok aja.
Oke banget iniii…., makasih banyak ya, Mbak, resepnya…
Oke banget iniii…., makasih banyak ya, Mbak, resepnya…
Siap, sama-sama.
Toss yuks! Wah, ada temen sesama pencinta bakso So Good juga nih hahahaha. Enak, lezat, sehat dan bergizi ya. Praktis banget masaknya 🙂 Anak2ku doyan banget produk2 So Good.
Produknya enak dan memang berkualitas sih, jadi anak gampang suka.
bakso kuahnya SO GOOD ini emang enak banget diapain aja ya. Makan langsung tinggal rebus aja bisa. Trus kalo diolah lagi jadi capcay atau tumisan lain juga enak. Baksonya gak keras, anakku juga suka
Iya, saya juga suka sama bakso ini. Mau disajikan cepat bisa, agak lama juga bisa. Hehehe
Betul sekali. Enak buat musim hujan .
Yuk dicoba, Mbak. Gampang kok
Waaahh resepnya beragam dan bisa dicoba di dapur Manda ni, makasih ya mba..